"АНТИРАКОВАЯ" ТАРЕЛКА
Чтобы уменьшить риск раковых заболеваний, надо среди прочего задуматься о своих привычках. Вот некоторые советы, которые можно не только прочитать, но и сохранить на будущее.
Основой такого питания должны прежде всего быть овощи, в которые добавляются оливковое или натуральное сливочное масло, чеснок, специи и приправы. Мясо, рыба, яйца являются лишь дополнением к овощным блюдам — они перестают быть основными в рационе. Такое меню кардинально противоположно классическому блюду европейской кухни (там главным является мясо, а овощи — лишь гарнир).
Базовые продукты
♻Животные белки. Рыба, мясо, яйца натурального происхождения.
♻Злаки. Хлеб из муки грубого помола, темный рис.
♻Жиры (липиды). Оливковое масло, натуральное сливочное масло.
♻Специи (куркума, карри, тмин, розмарин, чеснок).
♻Овощи (брокколи…) + фрукты (виноград, мандарины, персики, малина…) + растительные белки (чечевица, зеленый горошек, фасоль, тофу…).
ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ!
📌Овощи и фрукты, которые наиболее сильно впитывают пестициды (их лучше покупать в специализированных биомагазинах):
Яблоки, груши, персики, нектарины, клубника, вишня, малина, виноград.
Сладкий перец, сельдерей, стручковая фасоль, картофель, шпинат, салат-латук.
Огурцы, кабачки, тыква.
📌Овощи и фрукты, слабо впитывающие пестициды
Бананы, апельсины, мандарины, ананасы, грейпфруты, дыни, арбузы, сливы, киви, ежевика, манго, папайя.
Брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, грибы.
⛔СНИЗИТЬ ПОТРЕБЛЕНИЕ ИЛИ ИСКЛЮЧИТЬ ИЗ РАЦИОНА ⛔
⚠Сахар белый и темный, кленовый сироп, кукурузный сироп, декстроза (глюкоза).
⚠Мучные продукты: белый хлеб и выпечка, слишком проваренные макароны, белый рис, рисовые лепешки.
⚠Картофель и особенно картофельное пюре.
⚠Кукурузные хлопья и большинство хрустящих хлопьев.
⚠Варенье, сиропы, джемы.
⚠Сладкие напитки: сладкая газированная вода, промышленные соки, алкоголь вне приемов пищи.
⚠Продукты с повышенным содержанием глюкозы (сахар, белая мука…).
⚠Гидрогенизированные жиры (жир для фритюра, маргарин).
⚠Промышленные молочные продукты.
⚠Картофель фри, фритюр, чипсы, орешки к аперитиву.
⚠Красное мясо, кожа птицы.
⚠Кожура овощей и фруктов промышленного происхождения (пестициды накапливаются именно в ней).
⚠Вода из-под крана: в районах сельскохозяйственного производства в нее попадают пестициды и нитраты.
УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ:
🌟Содержащие сахар экстракты натурального происхождения, ксилол, черный шоколад (более 70% какао).
🌟Продукты из смешанных злаков или муки грубого помола: хлеб ржаной и типа «8 злаков»; рис темный и басмати; макароны «аль денте»; овес, ячмень, гречка.
🌟Сладкий картофель (батат), ямс, чечевица, фасоль.
🌟Овсяные хлопья, мюсли; злаки, богатые волокнами.
🌟Фрукты и ягоды (особенно черника, вишня, малина).
🌟Вода с добавлением лимона, цедры, чабреца, шалфея, зеленый чай. 🌟Бокал вина в день во время приема пищи.
🌟Чеснок, лук, лук-шалот; фрукты; мука и содержащие крахмал изделия с низким содержанием глюкозы.
🌟Масло оливковое и льняное.
🌟Молочные продукты натурального происхождения.
🌟Оливки, помидоры черри.
🌟Овощи, мясо птицы; тофу; яйца и красное мясо «био»; рыба (макрель, скумбрия, сардины, лосось).
🌟Очищенные овощи и фрукты.
🌟Фильтрованная вода из-под крана, минеральная или столовая вода в бутылках.
СРЕДСТВА БЫТОВОЙ ХИМИИ И ДРУГИЕ ПОВСЕДНЕВНЫЕ ТОВАРЫ
⛔Нежелательно:
-Хлористый этилен (используется при химчистке).
-Дезодоранты, антиперспиранты, содержащие алюминий.
-Косметические средства, лосьоны, шампуни, краски для волос, лаки, муссы, гели, лаки для ногтей, солнцезащитные средства, а также дезодоранты с содержанием эстрогенов или плацентарных гормонов, парабена и эфира фталевой кислоты.
-Духи с содержанием фталатов (почти все).
-Средства от насекомых и грызунов.
-Пластиковая посуда с содержанием ПВХ, посуда из полистирола и пенополистирола (часто используется для разогревания блюд или напитков).
-Тефлоновые сковородки с поврежденным покрытием.
-Чистящие и моющие средства, дезинфектанты, капсулы для туалетов, —--как правило, содержащие алкил.
📍Вместо этого:
-Проветривать белье после химчистки на свежем воздухе. Или предпочесть влажную чистку с использованием жидкого углекислого газа или силикона.
-Натуральные дезодоранты, не содержащие алюминия.
Натуральные косметические средства, не содержащие парабена и фталатов.
-Туалетная вода вместо духов: в ней содержится меньше эфира фталевой кислоты.
-Пестициды, изготовленные на основе эфирных масел, борной кислоты, с основой из кремнеземов.
-Керамическая или стеклянная посуда.
-Тефлоновая посуда с неповрежденной поверхностью или сковородки без тефлонового покрытия.
-Экологически безопасные моющие и чистящие средства, уксус, содовый раствор, хозяйственное мыло.
👆🏻Обращайте внимание на этикетки с расшифровкой компонентов, входящих в состав продукции, которую вы употребляете.
