Ким Протасов - вымышленный персонаж, но его диета стала мировой знаменитостью. Имя придумала Ганна Слуцки, которая вела кулинарную рубрику в одном из изданий. После публикации диеты в 1999 году она обрела мировую славу, но Ганна даже не думала о ней и о придуманном ею имени Кима Протасова. Несмотря на отсутствие биографических данных и фотографий, диета Протасова остается популярной.